Kevätkranssi virkkaamalla ja liimaamalla

Tämän kranssin vien itse pääsiäiskukan sijasta tervehdyksenä läheiselle. En yleensä käytä tekokukkia missään, koska olen luonnollisten materiaalien ystävä. Mutta... tämä kukka jotenkin kutsui minua kaupassa ja se oli pakko hankkia. Tai tämä kukka kuului kukkakimppuun, josta leikkasin tuon kukat ja lehdet irti. 

Näiden materiaalien hankinta oli minulle täysin heräteostos, mutta jotenkin ne muotoutuivat siellä kaupassa jo kranssin muotoon päässäni.

Mikäli haluat tehdä samalla idealla kranssin, niin tässäpä tulee jonkinmoista ohjetta:

Tarvikkeet: Styroxkranssi (minulla tässä 17cm), maalarinteippiä kranssin teippaamiseen, trikookudetta, iso virkkuukoukku, tekokukka tai muuta koristetta ja kuumaliimaa.

Itse teippasin kranssin siksi, että kun ensimmäisellä kerralla en teipannut, niin sehän räksähti poikki neljästä kohtaa siirtäessäni silmukoita tiiviimmin. Teipatahan voi millä teipillä vaan - tässä sattuu värikin sointumaan kuteen väriin. Mikäli tekisin tumman kranssin, niin teippaisin varmaan jollain tummalla teipillä, ettei kranssi kuulla kuteen alta.

Kranssin ympäri virkataan kiinteitä silmukoita niin tiiviisti kuin pystyt. Viiden tai kymmenen silmukan jälkeen tiivistetään langankiertoja yhteen. Virkkaa niin monta silmukkaa, että saat tehtyä kahdeksan tai yhdeksän pylväskaarta ympäri.

Pylväskaaret virkataan kolmanteen silmukkaan lähtösilmukasta. Tee kuusi pylvästä aina yhteen silmukkaan ja sitten piilosilmukka kolmanteen silmukkaan pylvään pohjasta. Jos teet ympärille yhdeksän pylväskaarta, niin silloin riittää viisi pylvästä per kaari.

Virkkaa vielä kahdeksan silmukkaa, joista teet ripustuslenkin. Päättele kude nurjalle puolelle ja niin on virkattu osuus valmis. Nämä kranssit valmistuu suhteellisen nopeasti. Sitten vain kukan tai muun koristeen liimaaminen itselle mieluisaan kohtaan ja kranssi on valmis. Erilaisilla koristeilla tulee erilaiset ilmeet kransseihin. Itse löysin kirpputorilta muutamia tekokukkia, jotka pääsi heti uuteen elämään. 

Mietin, että koko kranssin voisi tehdä kierrätysperiaatteella esimerkiksi vanhasta t-paidasta tehdystä trikookuteesta. Ehkäpä sellainen tarvitsee kokeilla vielä, mutta se tuskin ehtii tähän pääsiäiseen.

Tämän myötä: ihanaa alkavaa kevättä teille kaikille! :)

Virkattu vauvan peitto

Tässä kuussa saan uuden arvonimen. Minusta tulee MUMMO! Kohta siis saan syliini pienen sylitettävän ja hän tokikin tarvitsee muutakin lämpöä kuin sylin. Niinpä päätin virkata peiton pienelle.

Väritoiveet kysäisin miniältä ja langaksi valitsin Gjestalin Jannen. Arvostan luonnonkuituja ja Janne on suurimmaksi osaksi villaa (85% villaa, 15% polyamidia). Saa helmikuun vauva lämmintä päälle ja on konepestävänä lankana helppo pitää puhtaana.

Tykkään kovin tehdä c2c-virkkauksella ja senpä valitsin tähänkin pohjaksi. Tämä peitto oli erittäin helppo tehdä - luonnonvalkoisella muutoin, mutta yhteen nurkkaan raita beigeä, jolla myös virkkasin peiton ympäri pari kierrosta. 

C2C-virkkaus on sillälailla kiva, että tehdessä voi päättää peiton koon. Ainakin näin, kun tekee yksivärisenä. Tällä tekniikallahan tehdään pikselipeittojakin paljon, nettiin vain hakusanaksi C2C, niin paljon löytyy ideoita.

Hiukan virkattua pitsiä ympärille ja virkattu rusetti paikoilleen, niin peitto on valmis. Toki tein kevyen höyrytyksen pitsireunukselle, mutta keskiosaa en höyryttänyt, jottei se littaannu.

Suhteellisen iso tästä tuli pienelle ihmistaimelle (70x82cm ilman pitsiä), mutta meneepä kauemmin.

Lankamenekki on nyt hiukan mysteeri. Muka säästin kaikki vyötteet, mutta ne ovat päättäneet mennä piiloon :D . Tarkempaa puntariakaan minulla ei tähän hätään ole.  Ilmoitan määrän täällä jahka löydän jotain todistetta. Beigeä lankaa meni kuitenkin vain yksi kerä - sen tiedän.

Janne-lanka on kivan pehmeää virkata.

Kaikille iloa ja intoa virkkaukseen!

LÄMMIN NEULOTTU KAULURI MERINOVILLASTA

Ajaton malli sopii niin naiselle kuin miehelle.

Kauluri lämmittää talven tuiskuissa. Tämä malli on ajaton ja lankana käytetty merinovilla on pehmeä ja kutittamaton. Kaula on usein herkempi kutiamiselle, kuin esimerkiksi pää tai kädet ja tällöin langan valinta on kaulurissa tärkeää.

 

Valitsin langaksi KNIT AT HOME:n SUPERFINE MERINO WOOL -langan ja tämän tilasin Adlibrikseltä. En ole aimmin tästä tehnyt ja hiukan olikin jännitystä, että millainen lanka onkaan. Mutta ihastuin kyllä heti ja tilasin muitakin värejä. 

Tähän lankaan päädyin siksi, että olen tehnyt paljon SEITSEMÄN VELJESTÄ -langoista ja tämä on saman paksuista. Eli on tuttu koko käsiin.

Lankaa minulla oli kaksi kerää eli 100 grammaa, mutta kaikki ei mennyt.

Minulla on melko tiukka käsiala ja valitsenkin aina isommat puikot, kuin mitä langan suositus on. 

4,5 koon 40 cm:n pyöröpuikot ovat tässä käytössä. Valitse toki oman käsialasi mukaan puikot ja tämän kaulurinhan voi tehdä neljällä puikolla tai vaikkapa tasona. 

Luo puikolle 100 silmukkaa ja neulo 2 oikein, 2 nurin pyöröneuletta 11 cm. 

 

Jatka neuloen tasona sileää neuletta puolella silmukkamäärästä. Eli tässä tapauksessa 50:llä silmukalla.

 Neulo kummassakin reunassa neljä silmukkaa aina oikein, jotta saat siistit reunat kaulurin etukappaleeseen.

Kun kappale on pari senttiä vaille halutun mittainen, niin jatka helmineuleella loppukerrokset. Eli neulo vuorotellen yksi oikein, yksi nurin ja seuraavalla kerroksella oikean silmukan päälle tulee nurja ja nurjan silmukan päälle oikea silmukka. Päättele halutun mitan jälkeen löyhästi, jottei alareuna vedä suppuun. 

Itse tein etukappaleesta 13 cm pitkän. 

Toki voi olla pidempikin.

Neulo takaosa samoin kuin etuosa, mutta tee siitä lyhyempi. Itselläni se on kymmenen senttiä, mutta jälleen toki itse päätät pituuden.

Vielä lankojen päättely, niin on kauluri valmis. Merkki tai nappi tuo neuleelle heti lisää arvokkuutta.

Tämä kappale lähti isälleni joululahjapakettiin. Hän kulkee paljon metsillä ja käy kalassa, joten toivon, että tämä lämmittää häntä niillä reissuilla.

NEULEILOA!

KOKO PELLILLINEN LIHAPIIRAKKAA

Tästä lihapiirakasta riittää isommallekin porukalle!

Koko pellin kokoinen piirakka on  helpompi tehdä kuin yksittäiset piirakat, mutta mikäli haluat tehdä yksittäisiä, niin tuplaa taikina.

Taikina:

4 dl maitoa

1 pss kuivahiivaa

2 tl suolaa

1 kananmuna

250 g voita

4 dl ruisjauhoja

noin 6 dl vehnäjauhoja

Lämmitä voi huoneenlämpöiseksi (itse monesti käytän mikron kautta ihan hetken).

Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja lisää muut kuivat aineet joukkoon. 

Lämmitä maito yli 42 asteen. Lämpöä en mittaa millään mittarilla, vaan ihan omalla kädelläni. Kun neste tuntuu kuumemmalta kuin käteni, (mutta ei kiehu tokikaan) niin silloin on lämpö ok. Muutoinkin leivonnassa käytän mutu-tekniikkaa ja yleensä onnistuu hyvin. Ei pidä ottaa leipomisesta stressiä :). Mummoni aikoina se varmasti on ollut stressaavaakin, kun on ollut pakko tehdä yhdelletoista lapselle leivät ja ruoat. Mutta näin kun itse touhuilee silloin tällöin, niin yritän välttää stressiä.

Sekoita kaikki taikinan ainekset keskenään ja alusta omin käsin taikina. Anna kohota noin 20 minuuttia.

Täyte:

Aivan loistava täyte on edelliseltä päivältä jäänyt risotto! Saa maistuvasti vähennettyä ruokahävikkiä.

Vaan ainahan sitä ei ole kaapissa.

2 dl riisiä (pitkäjyväistä)

4 dl paistettua naudan jauhelihaa

1 punasipuli (paista jauhelihan kanssa)

2 keitettyä kananmunaa (muussaa haarukalla jäähtyneenä)

100 g juustoraastetta

1 tl suolaa

1 tl jauhelihamaustetta

1/2 tl paprikajauhetta

1/2 tl pippurisekoitusta

1/2 tl valkosipulijauhetta

1/2 tl oreganoa

Mausteita oman maun mukaan enemmän tai vähemmän.

Kohonnut taikina jaetaan kahteen osaan. 

Kumpikin puoli taikinasta painellaan omalla kädellä leivinpaperin päälle pellin kokoiseksi levyksi. Voit toki kauliakin ne.

Laita toisen levyn päälle sekoitetut täyteaineet.

Päälle toinen taikina levynä. Pistele haarukalla reikiä pintaan.

Paistoon menee noin puolituntia ja uuni saa olla 200-asteinen.

Sitten vain nauti! 

Tämä piirakka on melko kuiva (taikinassa olevat ruisjauhot vaikuttaa, eikä täytteessä ole mitään kostuketta). Piirakka on maistuva ehdottomasti ja nämähän ovat makuasioita, että mistä kukainenkin tykkää. Koko pellillinen meillä hävisi kuuden hengen voimin yhdessä illassa. 

Itse kokeilen kuitenkin seuraavalla kerralla jotain kostuketta täytteeseen. Jos olet hyväksi havainnut jonkun, niin saa toki vinkata.

Luxus Lasagne

Tykkään tehdä lasagnea,  koska se tulee tehtyä rakkaudella. Valmistukseen menee aikaa ja ajatukset ovat jo ruokaa valmistaessa niissä ihmisissä joille sitä haluaa tarjota.
Tämä kyseinen resepti on hyväksi kehuttu puolisoni,  poikani,  tyttäreni,  äitini, tätini, serkkuni, enoni ja enoni puolison toimesta tammikuussa 2016 Rovaniemellä.
Olen kiitollinen,  että sain tehdä heille tätä ❤.

Tarvittavat aineet :
Naudan jauhelihaa 800  g
Keltasipulia 2 kpl
Punasipulia 1 kpl
Lasagnelevyjä
Paseerattua tomaattia 250 g
Tomaattimurskaa 250 g
Vehnäjauhoja 2 rkl

Oltermanni-juustoa 500 g (raasta)
Porkkanoita 5 kpl (raasta)
Kesäkurpitsa 1 keskikokoinen

Sulatejuustoa, savunmakuista 2 dl
Täysmaitoa 6 dl

Mausteeksi:
Suolaa
Currya 1 tl
Cayennejauhetta 1 tl
Grillimaustetta 1 tl
Valkopippuria 1/2 tl

Jauhelihakastike:

* paista jauheliha
* lisää pilkotut sipulit ja mausteet
* lisää vehnäjauhot ja sekoita hyvin
* lisää tomaattisoseet
* lisää mausteet

Juustokastike:

Sulata sulatejuusto kattilassa ja lisää joukkoon maito. Sekoita koko ajan! Tähänkin voit ripauttaa suolaa joukkoon.

Sitten kerrostaen uunivuokaan:

jauhelihakastike

kesäkurpitsapaloja ja porkkanaraastetta

lasagnelevyjä

maitokastiketta

juustoraastetta

Toista kerroksia niin kauan kunnes saat aineet käytettyä. Uuniin n. 200astetta ja anna valmistua suurinpiirtein tunnin verran. Itse yleensä ripottelen vielä juustoraastetta pinnalle loppuajasta.

Anna lasagnen vetäytyä  ja sitten:

ENJOY

Tarjoile paprikoiden kanssa

Nukku-Pöllö

Nukku-Pöllö on materiaaliltaan luonnonkuitua tottakai.
Lankana Blend Bamboo.

Sain kunnian nähdä harvinaisen Nukku-Pöllön luonnontilassaan.
Siellä se rauhassa istuskeli oksanhaarassa
ja nautti ilmiselvästi aurinkoisesta talvipäivästä.

Nukku-Pöllön tunnistaa helpoiten
sydämenmuotoisesta nokastaan ja rauhallisesta luonteestaan.

Mikäli pääset tarpeeksi lähelle
(kuten minä nyt pääsin),
niin varmistat havaintosi kiertämällä linnun taakse.
Sydämenmuotoinen pyrstö on vahvistuksesi Nukku-Pöllön aitoudesta.

TSEMPPIÄ BONGAILUUN!!!

Pastellinen tuorejuustokakku mustikkayllätyksellä

Aloitetaas vuosi herkullisella tuorejuustokakulla.

Tähän tulee keksipohja ja tuorejuusto-kuohukermapäällinen.
Uunia et tarvitse, mutta jääkaappia kyllä.
Kannattaa tehdä vaikka edellisenä päivänä ennen tarjoilua, niin ei tarvitse hermoilla hyytymisen kanssa.

Ota mustikoita sulamaan kipollinen. Määrällä ei ole niin väliä; voithan syödä loput. Tuoreita mustikoita saa toki myös käyttää. Itse tein tämän kakun tammikuussa, niin silloin ovat hankalammin löydettävissä.

Sulata mukillinen voita. Ja käytetään sitten OIKEAA voita eikä mitään kevytjuttuja!
Maku on se mikä ratkaisee.
Tarkempi määrä taitaa olla 100 grammaa.
Pohjaa tehdessäsi näet jos voita on liian vähän  - sulatat vain sitten lisää.

Murskaa valitsemasi keksit kulhossa. Oma valintani on melkein aina Digestive, mutta voit lisätä joukkoon vaikka joululta jääneitä pipareita. Murskan ei tarvitse olla maailman sileintä.

Sekoita voisula ja keksimurska yhteen. Ja nyt tulee salaisuus: tässä kohtaa lisään aina mukaan hiukan jotain nestettä. Esim. maitoa, vettä... tämä "salainen ainesosa" muussaa keksimurskaa enemmän ja seoksesta tulee taikinamaisempi.

Kaada seos irtopohjavuokaan.

Voit taputella seoksen vuokaan kauhalla, jolla murskasit keksit. Pinnan ei tarvitse olla tasainen; päinvastoin - päällinen 'sitoutuu' jotenkin paremmin pohjaan, kun on tekstuuria.
Pistä  koko komeus jääkaappiin siksi aikaa kun teet päällisen.
Laita tässä vaiheessa neljä liivatelehteä kylmään veteen.

Vatkaa kaksi desiä kuohukermaa ja laita joukkoon sokeria noin puoli desiä.

Sekoita joukkoon yksi rasia (180-200g) tuorejuustoa. Itse tykkään käyttää Valio Viola Vaniljanmakuista tuorejuustoa. Notkista sitä ensin omassa purkissaan.
Vinkki: kokeile välillä vaikka sitruunanmakuista tuorejuustoa.
Kuumenna nyt liedellä mehua tai vettä puolisen desiä ja puristele lionneet liivatteet nesteen joukkoon. Anna nesteen hiukan jäähtyä ja kaaada se sitten ohuena nauhana kermavaahto-tuorejuustoseokseen. Tähän pastellikakkuun laitoin tässä kohtaa vihreää elintarvikeväriä muutaman tipan. Värin voimakkuuden valitset itse. Väriä ei ole pakko laittaa ollenkaan.

Ripottele pohjan päälle mustikoita makusi mukaan.

Levitä kerma-juustoseos pohjan päälle ja laita jääkaappin. Anna olla jääkaapissa ainakin neljä tuntia - sopii olla yönkin yli.

Ja näin.... Laitoin päälle nonparelleja ja aamulla jääkaapista löytyi tällainen teos. Paniikki iski ja piti keksiä PLAN B.

Tämä tuote pelasti minut. Kaavin nuo nonparellisotkut pois päältä ja tein tämän paketin ohjeen mukaan kakkumoussen. Erittäin nopea ratkaisu kaiken lisäksi!
Ei vaadi hyydyttämistä jääkaapissa (ainakaan kauaa). 

Tässä pastellinen lopputulos. Ja maku oli loistava! Kannattaa kokeilla. Päälle voit laittaa mitä koristeita haluat - itse laitoin suklaarouheita.